את SOON יצא לי להכיר בשנה שעברה בזכות חברה שגרה בתל אביב. בסטורי שהעלתה אי שם אחרי הגל הראשון גיליתי חנות פרחים שעוד לא ראיתי כמותה. כששאלתי אותה עליה היא הפנתה אותי לעמוד אינסטגרם של ״פופ אפ הפרחים הכי מגניב שיש בתל אביב כרגע״ לדבריה. ״אה והם גם שולחים בוולט״. חנות הקונספט המיוחדת משכה תשומת לב רבה מאלו שהיו סגורים בבתיהם ומאוד מהר הפכה למוקד עליה לרגל. היום כשנה לאחר פתיחתה ותחילת משבר הקורונה ישבנו עם דן סרוסי והילה מרסל 2 מהשותפים שהקימו את העסק לשמוע איך בעצם הכל קרה…
אז דן והילה, ספרו לי על עצמכם קצת
דן – ״אני דן סרוסי וזו הילה מרסל ושנינו שותפים ב- SOON יחד עם עוד 2 שותפים (אליענה גולומוב ואורי חזיזה) שהם גם הבעלים של אווירה. מרסל עבדה מההתחלה באווירה.״
הילה – ״כן התחלתי שם בצילום וזה התפתח לארט.״
אני עוקבת אחרי העבודה שלכם באווירה כבר מלא זמן ומאוד הפתיע אותי שפתחתם חנות פרחים, מה גרם לזה?
הילה – ״מה שקרה זה שהיה חיבור טוב בינינו בפן האישי. בקורונה היתה הזדמנות לחלל הזה וגם ביקוש לפרחים. הנושא הזה היה חם. בגלל שלא היה יצוא ולא אירועים או כנסים בארץ ובחו״ל היו המון פרחים בשוק שמגדלים רצו להיפטר מהם. כשאני אומרת להיפטר אני מתכוונת לפני שזורקים אותם, ברמה הזאת. זה הביא למצב בו המחירים היו מאוד זולים. אז אמרנו ׳אוקי יש לנו חנות ויש מאיפה להשיג פרחים׳ ועשינו את זה. SOON התחילה כפופ אפ של פרחים. סגרנו חצי מהחלל של החנות והחלטנו שחצי יהיה לפרחים ובחצי השני יהיה סטודיו קטן לצילום. יצא גם שהתחלנו לעבוד מאוד מהר עם וולט, היינו הראשונים שמכרו פרחים באפליקציה.״
דן – ״וולט הם לקוחות של אווירה אז הקשר היה קיים. וככה יצא שהחנות היתה אחד הדברים הראשונים בוולט שלא היה אוכל.״
אני באמת הופתעתי שאפשר להשיג פרחים בוולט
דן – ״כן עד היום אנשים מופתעים שיש בוולט פרחים למרות שהיום אפשר גם לקנות מברגה לדעתי… אז החנות יצאה לפועל והכל היה נוצץ וטוב. אז עוד לא הייתי חלק את האמת. אני מעצב תעשייתי במקצוע ויש לי סטודיו לעיצוב שלדות אופניים. הסטודיו שלי בבית רומנו צמוד לסטודיו של אווירה ובשיחת מסדרון עם אורי (חזיזה) דיברנו על מוצרים והדפסת תלת מימד. ומשם יצא שהתחלנו לעשות איזה שהוא טסט. זה קצת סיפור סינדרלה כי כל החודשים הראשונים שמכרנו פה עשרות וואזות המדפסות היו בחדר שלי בבית. במשך חודשים כל היום היה לי רעש של מפעל בבית.״
הילה – ״ואנחנו לא הבנו את זה.״
דן – ״אף אחד לא היה מודע לזה, מבחינתכם כזה באתי בבוקר עם שקית מוצרים והכל נורמלי אבל אני כאילו בתוך מלחמה בבית. ואז הדברים גדלו, לקחנו סטודיו גדול בצמוד לסטודיו שלי ועכשיו יש לנו כבר 20 מדפסות.״
וואוו כמה מוצרים אתם יכולים להוציא מ-20 מדפסות?
דן – ״זה לא תלוי אובייקט. אבל אפשר להוציא בין 3 ל-4 כלים מכל מדפסת במחזור של 24 שעות.״
כלומר שיש שם חווה שגם ב-3 לפנות בוקר היא מדפיסה ווזות?
דן – ״כן גם עכשיו כשאני לא שם, היא עובדת.״
בנוגע להדפסות התלת מימד. אמרתם לא להדליק את הנרות בפמוטים שלכם עד למטה, זה בכל זאת פלסטיק ויש סכנה שישרף. אבל גם אמרתם שהמוצרים נוצרים מחומרים אקולוגיים. אז ממה הפלסטיק שלכם בעצם עשוי?
דן – ״בסוף כל מה שיש סביבנו הגיע מהטבע, השאלה מה קורה עם החומר אחרי. כל פלסטיק הגיע מהטבע. החומר שאנחנו עובדים איתו נקרא ביו דגריידבול. זה בעצם פולימר שעשוי מחומרים מתחדשים לדוגמא עמילן תירס, סוכר סלק או טפיוקה. אלו חומרים שיודעים ליצור פולימר אחיד שהוא גם מתכלה. זה הרעיון בגדול, בואי היום משתמשים בתירס גם לדלק. יש לזה הרבה שימושים. עוד דבר שחזק אצלנו זה עניין המחזור. יש לנו 2 סוגי חומרים: חומר אחד הוא הביו שמתכלה. והשני חומר ממחוזר שעשוי מ-100% בקבוקים שנמצאו בים או רשתות דיג. האובייקט הוא בעצם גלגל החיים השני של החומר. אנחנו דוגלים ב-ZERO WASTE, לא נזרק בחווה שלנו גרגר של חומר. אם היית באה לחווה היית רואה דליים ובהם מוצרים שיצאו עם פקשוש או דפקט. כל כלי הולך לדלי של הצבע שלו אנחנו מחכים שתהיה מסה וטוחנים את כל החומר ליצירת מוצרים חדשים כפרויקט עם עוד מעצב. עוד מהלך שאנחנו עובדים עליו הוא בעצם מעיין מכונה שאנשים יוכלו ממש להחזיר את המוצרים שלהם בה. נגיד עוד שנה / שלוש הם ירצו לרכוש אובייקט חדש? הם יכולו להגיע לתת את האובייקט הישן ולקבל הנחה בהתאם למשקל החומר. ככה נוכל לייצר מעגליות.״
אפשר לראות היום בחנות הכל. ממגבות מטבח לכלי בית ואפילו אומנות. אז איך קרה שהפכתם את הפופ אפ של ״הפרחים״ לחנות קונספט?
הילה – ״אני חושבת שההחלטה באמת הייתה ״בואו נעשה חנות קונספט״. התחלנו מפרחים, ואז אמרנו אוקי צריך גם וואזה לשים בה את הפרחים. אחרי זה היה צריך גם דיפזיור שיעשה ריח טוב בבית. וגוף תאורה… ומשפך… ודיקנטר… וכוסות ליין. בעצם כל מה שצריך בבית. בעצם מהווזות החלטנו שאנחנו רוצים להתפתח לתחום של לייף סטייל.״
דן – ״ולא עשינו את זה בהדרגה. הייתה החלטה ובאותו רגע התחלנו להוציא לפועל.״
אז התפתחתם מפרחים למוצרים אבל מי בצוות מחליט אילו מוצרים תמכרו?
דן – ״אנחנו 4 אנשים שלכל אחד מאיתנו אפשר לקרוא בעצם מעצב. וזה קשה בסופו של דבר לעבוד יחד 4 מעצבים. לכל אחד הטעם שלו והשיגעון שלו אבל יש בנינו חלוקה מאוד נכונה. לדוגמא אני המעצב מוצר, כל מה שאנחנו מעצבים תחת SOON אני זה שמפתח אבל בסוף כולם מקבלים החלטות ביחד. יש לנו פגישה פעם בשבוע, מביאים סקיצות ומחליטים ביחד. אבל בהגדרה אני אחראי על כל הצד הזה של התלת מימד. והילה אחראית על כל החנות היא המנהלת שלה ושל כל תחום הפרחים."
עשיתם שיתוף פעולה ממש מגניב עם The visionary X SOON בו מכרתם קיטים שבהם היו גם כרטיסים להרצאה. יש עוד שיתופי פעול מגניבים שאנחנו צריכים לחכות להם?
הילה – ״יש דברים בקנה אבל לא משהו סגור כזה״
דן – ״יש דברים. אנחנו עובדים על כל מיני אובייקטים יותר מתקדמים שיהיו בשיתוף פעולה. אגיד בגדול, עם חברות סאונד לדוגמא. זה צריך להיות שיתוף פעולה די מרשים. אנחנו מפתחים את המחלקה לעוד כיוונים והחנות תמיד שואפת ליצור עוד שיתופי פעולה.״
הילה – ״יש פה המון מוצרים שאנחנו מוכרים שהם של מעצבים צעירים שהוציאו את המוצרים שלהם בפעם הראשונה אצלנו. כמו פלאגשיפ, דניאלה אפרת שעשתה את הנרות, הסבונים ואפילו קרמיקה.״
אז אתם לא רק משתפים פעולה, אתם בעצם ממש נותנים בית למעצבים צעירים.
דן – ״זה באמת יצא ככה. כמה מעצבים צעירים עשו משהו זיהינו את זה ועכשיו לא תוכלו למצוא אותם בשום מקום אחר.״
אז לתת טיפ לקוראים לשלוח לכם הודעות עם דברים מגניבים שהם יוצרים?
דן – ״אנחנו תמיד נשמח לשמוע, אנחנו אוהבים לשמוע על פרויקטים ייחודים״
הילה – ״לגמרי.״
יש לכם איזה שהוא תכנון לפתוח חנות נוספת של SOON או שאתם מתכוונים להפוך את החנות הזו לחנות הדגל?
הילה – ״יש לנו התפתחויות של פופ אפים. אבל העשייה ו׳הדגל׳ זה ממש פה.״
דן – ״כן, יש מחשבות קדימה לעוד חנויות אבל קשה להגיד עכשיו.״
יצא לנו לראות את הכלים שלכם באינסטגרם אצל מובילות דעת קהל מכל רחבי העולם. איך זה קרה?
הילה – ״האמת שהם הגיעו אלינו וזה יצא ממש מגניב, וכן אנחנו שולחים לכל העולם אז למה לא?״
דן – ״ויש גם משלוח חינם בקניה מעל 300 שקל בארץ״.
יש פה המון פוטניציאל והחנות בהחלט הפכה להיות חווית קניה מאוד ייחודית. אתם תתחילו לעשות פה גם אירועים מיוחדים?
הילה – ״אנחנו בכלל שואפים ליצור פה מקום שהוא ממש חוויה כוללת. אפשר לראות את זה בשישי אם אין סגרים מגיע די ג׳י ויש יין. או אם יש השקה של מוצר חדש אז יש התרחשות. אנשים כבר לא באים לפה רק בשביל הפרחים.״
אז מה הצעד הבא?
הילה – ״יש לנו מלא מלא רעיונות ואנחנו כבר ממש מחכים ללהוציא אותם לפועל.״
